 Rastgele İmaj |
|
Çoook güzelll
Yorumlar: 0
GulaSor
|
|
|
|
|
Dolma
   
| Dolma |
| Açıklama: |
Malzemeler
- 1 kg. patlıcan ya da dolmalık biber (ikisinden de yapacaksanız iç malzemelerinin 2 katını kullanın)
- 1 kg rendelenmiş ya da ince kıyılmış soğan
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- Tuz, karabiber
- 1'er küçük demet ince kıyılmış dereotu, maydonoz ve taze nane
- 1,5 su bardağı pirinç (sıcak suda bekletilmiş)
Yapılışı
- Tüm iç malzemelerini karıştırıp dolma harcını hazırlayın. Pişirmeden, bu haliyle kullanılıyor.
- Biberleri yıkayıp saplarını düzgünce çıkarın, çekirdeklerini temizleyin. Patlıcanların da saplarını kesip içlerini oyun, 10-15 dakika tuzlu suda bekletip yıkayın.
- Dolma içini üzerinden bir parmak boşluk kalacak şekilde sebzelere doldurun ve üzerini domates dilimleriyle kapatın.
- Derin bir tencereye dolmaları üst tarafları yukarı bakacak şekilde dizin, üzerini tam örtmeyecek kadar su ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Sıcak ya da soğuk servis yapın. Bence soğuk daha da güzel oluyor. |
| Anahtar Kelimeler: |
dolma, tarifleri, ne, güzel, yemekler, dolmalar, sarmalar |
| Tarih: |
28.11.2007 13:42 |
| Hitler: |
4877 |
| İndirmeler: |
0 |
| İzlenme: |
0.00 (0
Oylar) |
| Dosya Boyutu: |
101.8 KB |
| Gönderen: |
GulaSor |
|
|
|
